一、检测背景

随着食品工业的不断发展，食品机械专用白油的应用日益广泛。GB/T12494-2025标准的出台，为食品机械专用白油的质量检测提供了明确的依据。

二、检测项目

1. 外观：观察白油的颜色、透明度等。

2. 密度：测定白油的密度，以评估其纯度。

3. 粘度：检测白油的粘度，确保其在食品机械中的流动性。

4. 闪点：测量白油的闪点，保证其使用安全。

5. 酸值：分析白油的酸值，反映其氧化程度。

三、检测方法

1. 外观：目视观察。

2. 密度：采用密度计进行测量。

3. 粘度：使用粘度计进行测定。

4. 闪点：按照标准方法进行闪点测试。

5. 酸值：通过滴定法进行分析。

四、检测意义

通过对GB/T12494-2025食品机械专用白油的检测，可以确保其质量符合标准要求，保障食品机械的正常运行，防止因白油质量问题导致的食品安全事故。