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一、外观检测
外观是判断大米品质的重要指标之一。在对延边大米进行检测时，会仔细观察大米的颗粒大小、形状、色泽等。优质的延边大米颗粒饱满，大小均匀，形状完整，色泽清白有光泽。
二、水分检测
水分含量对大米的储存和品质有着重要影响。通过专业的水分检测设备，准确测定延边大米中的水分含量，确保其符合相关标准。
三、杂质检测
杂质包括石子、稗子、糠粉等。严格检测延边大米中的杂质含量，以保证大米的纯净度。
四、不完善粒检测
不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒等。对不完善粒的检测可以反映出大米的新鲜程度和质量状况。
五、重金属检测
重金属如镉、铅、汞等的含量是否超标是食品安全的重要关注点。专业的检测方法用于检测延边大米中的重金属含量，保障消费者的健康。
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