一、检测目的

检测赤峰小米的各项指标，以确保其质量和安全性。

二、检测项目

1. 外观：检查小米的色泽、形状、杂质等。

2. 水分：测定小米中的水分含量。

3. 杂质：检测小米中是否含有外来杂质。

4. 不完善粒：统计小米中不完善粒的比例。

5. 黄曲霉毒素B1：检测小米中黄曲霉毒素B1的含量。

6. 农药残留：检测小米中农药残留的情况。

三、检测方法

1. 外观：通过目视检查小米的外观特征。

2. 水分：采用烘干法测定小米中的水分含量。

3. 杂质：采用筛选法和比重法检测小米中的杂质。

4. 不完善粒：采用筛选法和显微镜检查法统计不完善粒的比例。

5. 黄曲霉毒素B1：采用高效液相色谱法检测小米中黄曲霉毒素B1的含量。

6. 农药残留：采用气相色谱法或液相色谱法检测小米中农药残留的情况。

四、检测结果

详细列出赤峰小米的各项检测结果，包括各项指标的具体数值。

五、检测结论

根据检测结果，对赤峰小米的质量和安全性进行评价。