一、消防设施检查

在对杨浦区餐厅进行消防检测时，首先要关注的就是消防设施的配备与运行情况。包括火灾自动报警系统，检查探测器是否灵敏，报警按钮是否能正常触发；消防供水系统，确保消防水池、水箱水位正常，消防水泵能正常启动；疏散指示标志和应急照明，要保证其亮度和指示方向的准确性。

二、电气安全检测

餐厅的电气线路是火灾隐患的一个重要方面。检测电气线路是否存在老化、破损等情况，插座、开关是否正常工作。要检查厨房等重点区域的电气设备是否符合防火要求，如是否有过载运行等现象。

三、消防通道与安全出口

消防通道和安全出口的畅通与否直接关系到人员在紧急情况下的疏散安全。检测通道是否被杂物堵塞，安全出口的门是否能正常开启，疏散指示标志是否清晰可见。

四、易燃易爆物品管理

对于餐厅来说，厨房中可能存在一些易燃易爆物品，如燃气、酒精等。要检查这些物品的储存和使用是否符合安全规定，燃气管道是否有泄漏等情况。

五、员工消防培训与演练

除了硬件设施的检测，员工的消防意识和应急能力也至关重要。检测餐厅是否定期组织员工进行消防培训，员工是否熟悉灭火器等消防器材的使用方法，是否了解疏散逃生的路线和方法。