一、咖啡的基本成分检测

咖啡主要由咖啡豆研磨而成，咖啡豆中含有多种成分。首先是咖啡因，它是咖啡带来提神作用的关键成分。消委会会对咖啡中的咖啡因含量进行检测，以确保其符合相关标准。还会检测咖啡中的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分的含量。

二、咖啡的品质检测

咖啡的品质是消费者关注的重点之一。消委会会从外观、香气、口感等方面对咖啡进行检测。外观上，检查咖啡豆的大小、形状、色泽等是否均匀一致；香气方面，评估咖啡散发出来的香气是否浓郁、纯正；口感上，品尝咖啡的酸度、甜度、苦味等是否平衡协调。

三、咖啡的安全性检测

咖啡的安全性也是重要的检测内容。消委会会检测咖啡中是否含有重金属、农药残留、添加剂等有害物质。这些物质可能会对人体健康造成潜在威胁，因此必须严格控制其含量在安全范围内。

四、咖啡的微生物检测

咖啡在生产、加工、储存和运输过程中，可能会受到微生物的污染。消委会会对咖啡中的微生物指标进行检测，如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等。确保咖啡符合卫生标准，不会对消费者的健康产生不良影响。