一、外观检测

在对李时珍黑芝麻糊进行检测时，首先会从外观方面入手。仔细观察其包装是否完整无损，有无破损、变形或污渍等情况。查看包装上的标识是否清晰明确，包括产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息。注意黑芝麻糊的色泽，正常的黑芝麻糊应该呈现出浓郁的黑色或深褐色，且色泽均匀一致。若发现颜色过于灰暗或有明显的色差，可能意味着产品存在质量问题。

二、气味检测

接下来是气味检测环节。打开包装后，轻轻嗅闻黑芝麻糊的气味，正常的产品应该具有浓郁的黑芝麻香味，纯正且无异味。如果闻到有刺鼻的气味，如焦糊味、酸臭味或其他异常气味，这可能表明黑芝麻糊在生产过程中出现了问题，如原料变质、加工不当等。

三、口感检测

口感检测也是至关重要的一环。取适量的黑芝麻糊放入口中，感受其口感。优质的黑芝麻糊应该具有细腻、顺滑的口感，没有明显的颗粒感。要注意其甜度是否适中，既不能过于甜腻，也不能没有甜味。还需品尝其味道是否纯正，是否具有黑芝麻的独特风味。如果口感粗糙、有异味或味道不协调，都可能影响产品的品质。

四、营养成分检测

除了外观、气味和口感等方面的检测，营养成分检测也是必不可少的。检测黑芝麻糊中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等主要营养成分的含量是否符合产品标签上的标注。还要检测其中的矿物质（如钙、铁、锌等）和维生素（如维生素E、维生素B1、维生素B2等）的含量，以确保产品具有相应的营养价值。

五、微生物检测

微生物检测。检测黑芝麻糊中是否含有致病菌（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等）和其他有害微生物。微生物污染可能会导致产品变质，食用后对人体健康造成危害。严格的微生物检测是保障产品质量和安全的重要措施。