火灾发生后，房屋结构会受到多方面的损害。高温会使建筑材料的力学性能发生改变，比如钢材的强度下降，混凝土出现爆裂、剥落等情况。结构的承载能力可能因此大幅降低，梁、柱等关键构件可能产生变形、裂缝，影响房屋的整体稳定性。火灾产生的烟雾和有害气体还可能侵蚀房屋内部的装修材料及设备，进一步削弱房屋的使用功能。

检测项目与方法：对火灾后的房屋进行检测，需涵盖多个项目。外观检查必不可少，观察房屋表面是否有明显的烧损、变形、裂缝等情况。结构检测方面，通过专业的仪器设备测量构件的尺寸、变形情况，评估其承载能力。材料性能检测则要确定受损材料的强度、碳化深度等指标。采用回弹仪检测混凝土强度，用超声波检测仪检测内部缺陷。对于钢结构，还需进行涂层厚度检测和钢材化学成分分析。

检测流程与要点：首先要制定详细的检测方案，明确检测项目、方法及步骤。检测人员进入现场后，需做好安全防护措施。按照先外观后内部、先上部后下部的顺序进行全面检查。记录检测数据时要准确、详细，对发现的问题及时标注并拍照留存。在检测过程中，要注意不同构件的特点和可能出现的损伤类型，确保检测结果的准确性和可靠性。

后续处理建议：依据检测结果，对于受损较轻的部位，可采取修复加固措施，如对裂缝进行修补、对受损涂层进行重新涂装。对于承载能力不足的构件，可能需要进行结构加固，更换受损严重的部件。在处理过程中，要严格遵循相关的建筑结构设计规范和施工质量验收标准，确保修复加固后的房屋能够满足安全使用要求。