一、外观检查

在对电动食品加工器具进行检测时，首先要进行外观检查。检查器具的外壳是否有破损、划痕、变形等情况，确保其外观完好无损。还要检查器具的标识是否清晰、完整，包括产品名称、型号、规格、生产厂家、生产日期等信息。

二、电气安全检测

电气安全是电动食品加工器具检测的重要内容之一。检测人员需要使用专业的电气安全检测设备，对器具的绝缘电阻、接地电阻、泄漏电流等参数进行检测。确保器具的电气安全性能符合相关标准的要求，避免发生电击、火灾等安全事故。

三、机械性能检测

机械性能检测主要包括器具的稳定性、灵活性、耐磨性等方面的检测。检测人员需要对器具的各个部件进行检查，确保其安装牢固、运转灵活、无卡顿现象。还要对器具的刀具、搅拌器等易损部件进行耐磨性检测，确保其使用寿命符合要求。

四、功能性能检测

功能性能检测是检测电动食品加工器具是否能够正常工作的关键环节。检测人员需要根据器具的不同功能，对其进行相应的检测。对于榨汁机，需要检测其榨汁效果、出汁率等参数；对于搅拌机，需要检测其搅拌效果、搅拌速度等参数。确保器具的功能性能符合产品说明书的要求。

五、卫生性能检测

卫生性能检测是电动食品加工器具检测的重要内容之一。检测人员需要对器具的表面卫生状况进行检查，确保其表面无污垢、无异味。还要对器具的内部结构进行检查，确保其内部无残留食物、无细菌滋生。确保器具的卫生性能符合相关标准的要求，保障使用者的健康安全。