一、检测目的

酒厂污水检测的主要目的是了解污水中各种污染物的含量和性质，评估污水对环境的影响，为污水处理和环境保护提供科学依据。

二、检测项目

1. 化学需氧量（COD）

2. 生化需氧量（BOD）

3. 悬浮物（SS）

4. 氨氮

5. 总磷

6. 总氮

7. 重金属（如铅、汞、镉、铬等）

8. 酸碱度（pH）

9. 石油类

10. 挥发酚

三、检测方法

1. 化学需氧量（COD）

重铬酸钾法

2. 生化需氧量（BOD）

稀释与接种法

3. 悬浮物（SS）

重量法

4. 氨氮

纳氏试剂分光光度法

5. 总磷

钼酸铵分光光度法

6. 总氮

碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法

7. 重金属（如铅、汞、镉、铬等）

原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法

8. 酸碱度（pH）

玻璃电极法

9. 石油类

红外分光光度法

10. 挥发酚

4-氨基安替比林分光光度法

四、检测结果与分析

根据检测结果，分析污水中各种污染物的含量和变化趋势，评估污水对环境的影响程度。

五、建议与措施

根据检测结果和分析，提出相应的污水处理和环境保护建议，如改进生产工艺、加强污水处理设施建设、提高污水处理效率等。