一、消防设施检查

消防设施是饭店消防安全的重要保障。在徐汇区饭店消防检测中，首先要对火灾自动报警系统进行全面检查。包括探测器的灵敏度、报警功能是否正常，报警控制器的运行状态是否稳定等。要对消防供水系统进行检测，确保消防水池、消防水箱的水位正常，消防水泵的性能良好，能够满足火灾时的供水需求。还要检查消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等其他消防设施的运行情况。

二、疏散通道与安全出口

疏散通道和安全出口是人员在火灾发生时逃生的重要通道。检测时要确保疏散通道畅通无阻，没有堆放杂物或被堵塞的情况。安全出口的标识要清晰明显，门能够正常开启和关闭。疏散指示标志和应急照明设施也要进行检查，确保在火灾发生时能够正常工作，为人员疏散提供指引。

三、电气安全检查

电气火灾是饭店火灾的重要原因之一。在消防检测中，要对饭店的电气线路进行检查，查看是否存在老化、破损、私拉乱接等情况。要检查电气设备的安装是否符合规范要求，是否存在过载运行的情况。还要检查厨房等重点部位的电气设备是否采取了防火防爆措施。

四、消防安全管理

除了硬件设施的检查，消防安全管理也是饭店消防检测的重要内容。要检查饭店是否制定了完善的消防安全制度，是否落实了消防安全责任制。员工是否经过消防安全培训，是否熟悉火灾报警、疏散逃生等知识和技能。还要检查饭店是否定期进行消防安全演练，是否能够有效应对火灾事故。