一、水质指标检测

矿泉水的水质指标检测是确保其安全性和品质的关键。这包括对酸碱度（pH值）的检测，不同的矿泉水可能具有不同的pH范围，一般在6.5-8.5之间。还需要检测水中的矿物质含量，如钙、镁、铁、锌等，这些矿物质对人体健康有益。也要检测水中的重金属含量，如铅、汞、镉等，确保其不超过国家规定的安全标准。

二、微生物检测

微生物检测也是矿泉水检测的重要内容之一。矿泉水可能会受到微生物的污染，如细菌、病毒等，这些微生物可能会对人体健康造成危害。需要对矿泉水进行微生物检测，确保其符合国家卫生标准。检测方法包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标的检测。

三、化学物质检测

除了水质指标和微生物检测外，还需要对矿泉水中的化学物质进行检测。这包括对农药残留、化肥残留、有机污染物等的检测，确保其不超过国家规定的安全标准。还需要检测水中的消毒剂残留，如氯气、二氧化氯等，确保其不超过国家规定的安全标准。

四、包装材料检测

矿泉水的包装材料也可能会对其品质产生影响。需要对矿泉水的包装材料进行检测，确保其符合国家相关标准。检测内容包括包装材料的物理性能、化学性能、卫生性能等方面。