一、外观检测

在草莓生产现场，首先要进行外观检测。观察草莓的形状是否规整，是否有畸形或异常的形状。检查草莓的颜色是否均匀一致，是否有明显的色差。查看草莓的表面是否有损伤、斑点、病虫害等问题。

二、大小检测

草莓的大小也是一个重要的检测指标。使用合适的测量工具，如卡尺或电子秤，测量草莓的直径或重量。根据不同的品种和市场需求，确定合适的大小范围。过大或过小的草莓都可能影响其品质和销售。

三、硬度检测

硬度是反映草莓成熟度和品质的重要因素之一。通过触摸草莓的表面，感受其硬度。成熟的草莓通常具有适中的硬度，既不过软也不过硬。过软的草莓可能已经过熟，容易腐烂；过硬的草莓则可能尚未完全成熟，口感不佳。

四、气味检测

闻一闻草莓的气味也是检测的重要环节。成熟的草莓应该具有浓郁的果香，没有异味或腐臭味。如果草莓有异常的气味，可能表示其品质已经受到影响。

五、农药残留检测

为了确保草莓的安全性，农药残留检测是必不可少的。在生产现场，可以使用快速检测试纸或仪器，对草莓进行农药残留检测。检测的项目包括有机磷、氨基甲酸酯等常见农药的残留量。检测结果应符合相关的食品安全标准。