一、外观检测

东北松子的外观是其重要的品质特征之一。在检测过程中，需要仔细观察松子的大小、形状、颜色等方面。大小和形状应符合产品标准，颜色均匀一致，无明显的斑点、裂纹或其他瑕疵。

二、水分含量检测

水分含量是影响东北松子质量和保存期限的关键因素。通过专业的水分检测仪器，可以准确测量松子中的水分含量。合适的水分含量有助于保持松子的口感和营养价值，同时防止发霉和变质。

三、杂质检测

杂质的存在会影响东北松子的食用安全和品质。检测人员会使用合适的方法，如筛选、磁吸等，去除松子中的杂质，确保产品的纯净度。

四、营养成分检测

东北松子富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。通过专业的分析仪器，可以对这些营养成分进行准确检测，为消费者提供产品的营养信息。

五、微生物检测

微生物的污染可能导致东北松子的变质和食品安全问题。检测人员会对松子进行微生物检测，包括细菌总数、霉菌和酵母菌总数等指标的测定。