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一、冷面原料检测
东北冷面通常由荞麦面等制成。对于荞麦面，要检测其成分是否符合标准，包括荞麦的含量等。要检查面粉的质量，如是否有杂质、霉变等情况。
二、冷面添加剂检测
检测冷面中是否添加了非法或过量的添加剂。比如防腐剂、色素等，确保消费者食用的安全。
三、冷面卫生指标检测
检查冷面生产过程中的卫生状况，包括微生物指标，如细菌总数、大肠菌群等是否超标，以保障冷面的卫生质量。
四、冷面口感检测
从专业角度评估冷面的口感，如劲道程度、爽滑度等是否达到优质冷面的标准。
服务流程：
- 01 提交申请 >
- 02 匹配实验室 >
- 03 平台报价 >
- 04 线下寄样 >
- 05 检测实验 >
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