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一、外观检测
小米椒的外观对于其品质有着重要影响。在检测过程中，会仔细观察小米椒的颜色是否均匀，是否存在斑点、变色等异常情况。还会检查小米椒的形状是否规整，有无畸形或损伤。
二、物理指标检测
对于小米椒的物理指标，如大小、重量等也会进行严格检测。确保小米椒的大小符合标准范围，重量适中，以保证其口感和食用价值。
三、化学成分检测
化学成分的检测是小米椒检测的重要环节。会检测小米椒中各种营养成分的含量，如维生素C、辣椒素等。也会检测是否存在农药残留等有害物质，以确保其安全性。
四、微生物检测
微生物检测关乎小米椒的卫生质量。会检测小米椒中是否存在细菌、霉菌等微生物，以及其含量是否在安全范围内。
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