玉米检测国家检测标准

一、玉米质量指标检测

玉米的质量指标检测是确保其符合相关标准的重要环节。其中包括容重检测，这是衡量玉米单位体积重量的指标，对于评估玉米的饱满度和质量有重要意义。水分含量的检测也至关重要，过高或过低的水分都会影响玉米的储存和加工性能。杂质含量检测同样不能忽视，杂质的存在可能会对玉米的品质产生不利影响。

二、玉米营养成分检测

玉米富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。蛋白质含量的检测可以反映玉米的营养价值。脂肪含量的检测对于了解玉米的油脂特性具有重要作用。碳水化合物含量的检测也是评估玉米品质的一个方面。

三、玉米卫生指标检测

为了保障玉米的食用安全，卫生指标检测必不可少。农药残留检测是其中的关键项目，确保玉米中不含有超标残留的农药。重金属含量检测也非常重要，如铅、镉、汞等重金属的含量必须符合国家标准。微生物指标检测包括菌落总数、大肠菌群等，以防止玉米受到污染。

四、玉米加工品质检测

玉米的加工品质对于其后续的加工利用具有重要影响。玉米的硬度检测可以为加工工艺的选择提供依据。玉米的淀粉含量和糊化特性检测对于淀粉加工企业来说至关重要。玉米的蛋白质品质检测对于饲料加工企业也具有重要意义。