江津老白干理化检测标准

一、外观检测

江津老白干的外观检测主要包括酒液的色泽、透明度等方面。观察酒液是否澄清透明，无悬浮物和沉淀。色泽方面，应符合该产品特定的颜色要求，比如正常的江津老白干可能呈现出微黄或无色等特点。

二、酒精度检测

酒精度是衡量江津老白干品质的重要指标之一。采用合适的仪器和方法进行检测，确保酒精度的准确性。不同类型的江津老白干可能有其特定的酒精度范围标准。

三、总酸检测

总酸含量对江津老白干的口感和风味有着重要影响。通过专业的化学分析方法来测定酒中总酸的含量，以保证其符合产品标准。

四、总酯检测

总酯也是关键检测项目之一。它反映了江津老白干的香气成分等情况。精确检测总酯含量，有助于评判产品的质量和风格。

五、固形物检测

固形物含量的检测能体现江津老白干的纯净度等特性。严格按照标准操作流程进行检测，确保数据的可靠性。