食物重金属检测标准值

一、引言

食物中的重金属含量是否超标，直接关系到人们的健康。省心测检测平台能够为客户提供对接各大检测机构实验室进行各类检测服务，其中包括食物重金属检测。本文将详细介绍食物重金属检测标准值的相关知识。

二、常见重金属检测项目

1. 铅：铅是一种有毒的重金属，长期摄入会对人体神经系统、血液系统等造成损害。

2. 镉：镉也是一种有毒的重金属，过量摄入会导致肾脏、骨骼等器官受损。

3. 汞：汞是一种有毒的重金属，对人体神经系统、肾脏等造成损害。

4. 砷：砷是一种有毒的重金属，长期摄入会对人体皮肤、肝脏等造成损害。

三、检测标准值

不同国家和地区对食物中重金属的检测标准值有所不同。我国对食品中铅的限量标准为0.2mg/kg，对食品中镉的限量标准为0.05mg/kg，对食品中汞的限量标准为0.02mg/kg，对食品中砷的限量标准为0.1mg/kg。

四、检测方法

目前，常用的食物重金属检测方法有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等。这些方法具有准确性高、灵敏度高、检测范围广等优点。

五、结论

食物重金属检测标准值是保障人们健康的重要依据。省心测检测平台能够为客户提供专业的食物重金属检测服务，帮助客户了解食物中重金属的含量是否超标，从而保障人们的健康。