蜂蜜检测标准

蜂蜜的基本成分检测

蜂蜜的主要成分包括果糖、葡萄糖、水分、蔗糖等。对这些基本成分的准确检测是评估蜂蜜质量的重要基础。

蜂蜜的理化性质检测

蜂蜜的理化性质如色泽、气味、酸度、相对密度等也需要进行检测。这些性质可以反映蜂蜜的新鲜度和品质。

蜂蜜的污染物检测

蜂蜜中可能存在的污染物如农药残留、重金属、抗生素等必须严格检测。确保蜂蜜符合相关的食品安全标准。

蜂蜜的微生物检测

微生物检测对于蜂蜜的卫生安全至关重要。检测蜂蜜中的菌落总数、霉菌和酵母等指标，以保证蜂蜜不受微生物污染。

蜂蜜的掺假检测

掺假是蜂蜜质量问题的一个重要方面。检测蜂蜜中是否添加了其他物质，如糖浆、淀粉等，以维护消费者的权益。