柬埔寨进口芒果检测标准

一、外观检测

外观是判断芒果质量的重要方面之一。检测芒果的表皮是否完整，有无破损、裂口、斑点等瑕疵。观察芒果的颜色是否均匀，成熟度是否合适。成熟的芒果通常颜色鲜艳，表皮光滑。

二、尺寸检测

对芒果的大小进行测量，包括长度、宽度和厚度等。不同的市场和客户对芒果的尺寸可能有不同的要求，因此准确测量尺寸有助于确保符合进口标准。

三、重量检测

检测芒果的单个重量和平均重量。过重或过轻的芒果可能不符合质量要求。

四、理化指标检测

1. 糖分含量检测：检测芒果中的糖分含量，以确保其符合相关标准。

2. 酸度检测：检测芒果的酸度，这对于芒果的口感和品质有重要影响。

3. 水分含量检测：检测芒果中的水分含量，过高或过低的水分含量都可能影响芒果的质量和保存期限。

4. 维生素C含量检测：检测芒果中的维生素C含量，这是衡量芒果营养价值的重要指标之一。

五、微生物检测

1. 细菌总数检测：检测芒果表面的细菌总数，确保其符合卫生标准。

2. 大肠菌群检测：检测芒果中是否存在大肠菌群，这是判断食品是否受到污染的重要指标之一。

3. 霉菌和酵母菌检测：检测芒果中是否存在霉菌和酵母菌，这对于芒果的保存和质量有重要影响。

4. 致病菌检测：检测芒果中是否存在致病菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，这对于保障消费者的健康至关重要。