出口白酒检测标准

一、外观检测

白酒的外观是其质量的重要体现之一。在检测外观时，需要观察白酒的色泽、透明度、有无悬浮物和沉淀物等。色泽应符合产品标准的要求，通常为无色或微黄。透明度应良好，无明显的浑浊或杂质。悬浮物和沉淀物的存在可能会影响白酒的质量和口感。

二、香气检测

香气是白酒的重要特征之一。在检测香气时，需要闻白酒的香气，判断其是否具有纯正、浓郁、协调的香气。香气应符合产品标准的要求，不同类型的白酒具有不同的香气特点。浓香型白酒应具有浓郁的己酸乙酯香气，清香型白酒应具有清香纯正的香气。

三、口感检测

口感是白酒的重要评价指标之一。在检测口感时，需要品尝白酒的口感，判断其是否具有醇厚、柔和、协调、回味悠长等特点。口感应符合产品标准的要求，不同类型的白酒具有不同的口感特点。浓香型白酒应具有醇厚、柔和、回味悠长的口感，清香型白酒应具有清香、纯正、柔和的口感。

四、理化指标检测

理化指标是白酒质量的重要评价指标之一。在检测理化指标时，需要检测白酒的酒精度、总酸、总酯、固形物等指标。酒精度应符合产品标准的要求，总酸、总酯、固形物等指标应符合产品标准的要求。这些指标的检测可以反映白酒的质量和稳定性。

五、卫生指标检测

卫生指标是白酒质量的重要评价指标之一。在检测卫生指标时，需要检测白酒中的甲醇、杂醇油、铅、汞等有害物质的含量。这些有害物质的含量应符合产品标准的要求。这些指标的检测可以保证白酒的安全性和卫生性。